ALLA CARTA À LA CARTE
zuppa di miso Soupe miso
7.00€
fagioli di soia Edamame
8.00€
Insalata di stagione Salade de saison
salsa di sesamo Sauce sésame
10.00€
salsa di sesamo Sauce sésame
insalata di alghe Salade d'algues
10.00€
Giòza Gyoza
12.00€
Tempura
24,00€
Antipasto di giornata Entrée du jour
22.00€
Ormeau
28,00€
Ormeau
28,00€
TEPPANYAKI
Servito con verdure saltate Servi avec légumes sautés
Ingresso Wagyu dell'Australia M8-9 Wagyu d’Australie M8-9 entrecôte
68,00€
Wagyu Kagoshima A5 entrecôte
96,00€
Tagliata di manzo Filet de Bœuf
44,00€
Costata Entrecôte
42,00€
Pollo Poulet
29.00€
Canard
42,00€
Fegato grasso Foie Gras
44,00€
gamberi Gambas
41,00€
Conchiglia Coquille St. Jacques
42.00€
Pesce del giorno Poisson du Jour
41,00€
Frutti di mare Fruits de Mer
48,00€
Aragosta Homard
59.00€
Homard Bleu
70,00€
Homard Bleu
70,00€
SASHIMI
5 tranche 5 Tranches
Sake di salmone Saumon saké
15,00€
Thon (pinna rossa) Rouge Maguro Thon (Bluefin) Rouge Maguro
20.00€
Thon (Bluefin) gras Toro
26,00€
Daurade Tai
15.00€
Ama Ebi Gambero Dolce Crevette douce Ama Ebi
15.00€
Seiche Ika
15.00€
* Negito * Negitoto
24,00€
Caviar d'Esturgeon
35,00€
SUSHI
per coppia par paire
Sakè Saumon Saumon Sake
10,00€
Thon (Bluefin) rouge maguro
12.00€
Thon (Bluefin) gras Toro
30,00€
Negitoro
30,00€
Daurade Tai Daurade tai
10,00€
Ama Ebi Gambero Dolce Crevette douce Ama Ebi
10.00€
Uova di salmone Ikura Œufs de Truite Ikura
15,00€
Seiche Ika
10.00€
Carne di manzo semicotta Bœuf Mi-cuit
28,00€
toro mi cuit
30,00€
MACHIMONO MAKIMONO
6 pezzi 6 Pièces
Maki Saumon
13,00€
Maki Thon Rouge
14,00€
Avocado al salmone della California California Saumon Avocat
20,00€
Rotolo Ebi Tempura Ebi Tempura Roll
22,00€
Maki Negitoro
20,00€
Maki del giorno Maki du Jour
24,00€
Toro tataki roll
24,00€
DOLCI DESSERTS
Ananas fresco Ananas frais
12.00€
Dolce del giorno Dessert du jour
12.00€
Ghiaccio Glace
Vaniglia, cioccolato, tè verde, yuzu, sesamo Vanille, chocolat, thé vert, yuzu, sésame
8.00€
Vaniglia, cioccolato, tè verde, yuzu, sesamo Vanille, chocolat, thé vert, yuzu, sésame
Gelato Mochi Mochi glace
12.00€
Ciambella di gelato alla vaniglia fiammata Beignet de glace vanille flambé
13.00€
MENU' MENUS
75,00 €
Tutti i nostri menu sono serviti con verdure saltate, riso all'aglio, uova e dessert Tous nos menus sont servis avec légumes sautés, riz à l'ail, œuf et dessert
Voci del mese Entrées du mois
Sashimi Moriawasé
Sushi Nigiri
Maki del giorno Maki du Jour
TEPPANYAKI TEPPANYAKI
Per Yuri menu, special e bara Pour menu Yuri, spécial et bara
Per Yuri menu, special e bara Pour menu Yuri, spécial et bara
Conchiglia Coquille St. Jaques
Pesce del giorno Poisson du jour
gamberi Gambas
Canard
Costata Entrecôte
Tagliata di manzo Filet de boeuf
Fegato grasso Foie gras
Menù Bara Menu Bara
75,00€
Insalata di stagione Salade de saison
***
2 voci 2 entrées
***
2 Teppanyaki (1 pesce, 1 carne) 2 Teppanyaki (1 poisson, 1 viande)
Menù Hanafusa Menu Hanafousa
99.00€
Insalata di stagione Salade de saison
***
2 voci 2 entrées
***
Teppanyaki - Gamberi, capesante (opzione Aragosta + € 20,00) Teppanyaki - Gambas, coquille St. Jacques (Option homard + 20.00 €)
Wagyu d'Australie (Opzione Wagyu Kagoshima A5 + 30,00 €) Wagyu d'Australie (Option Wagyu Kagoshima A5 + 30.00 €)
BEVANDE FRESCHE BOISSONS FRAÎCHES
Birra giapponese - 33cl Bière Japonaise - 33cl
7.00€
Evian, San Pellegrino
50cl 5.00€
1L 8.00€
Perrier - 33cl
5.00€
Succo di frutta Jus de Fruit
6.00€
Coca Cola
6.00€
Schweppes
6.00€
Orangina
6.00€
Tè freddo Ice Tea
6.00€
limonata giapponese Limonade Japonaise
6.50€
ANTIPASTI APÉRITIFS
Cocktail Maison
8.00€
Interesse Saké
Petit verre 3.00€
Petit flacon 9.00€
Vino di prugne Vin de Prune
8.00€
Sakè Martini Saké Martini
8.00€
Kir
8.00€
Quir Royal Kir Royal
14.00€
Un bicchiere di champagne Coupe de Champagne
13.00€
Porto, Martini, Ricardo Porto, Martini, Ricard
8.00€
Whisky JB, Vodka, Gin
9.00€
NIKKA Gin
13.00€
Suntory ROKU Gin
12.00€
Whisky KAVALA Whisky KAVALAN
16.00€
KAVALAN
Quercia Bourbon Bourbon Oak
19.00€
Quercia Bourbon Bourbon Oak
YUSHAN
Botte di Borbone Bourbon Cask
18.00€
Botte di Borbone Bourbon Cask
WHISKY GIAPPONESE WHISKY JAPONAIS
Nikka Taketsuru
16.00€
Suntory TOKI
16.00€
Nikka Coffey Grano Nikka Coffey Grain
18.00€
Nikka Yoichi
20.00€
Chita Single Malt
20.00€
Single Malt Hakushu Hakushu Single Malt
21.00€
Hibiki Armonia Hibiki Harmony
21.00€
Miyagikyo Single Malt
21.00€
Malto di Ichiro Ichiro's Malt
21.00€
Nikka 12ans
23.00€
La botte di Matsui Sakura The Matsui Sakura Cask
28.00€
Yamazaki
12ans 30.00€
18ans 47.00€
Nikka Taketsuru 21 anni Nikka Taketsuru 21ans
49.00€
DIGESTIVI DIGESTIFS
Dry Sake 54° Saké Sec 54°
7.50€
Cognac, Armagnac, Calvados - 2cl
9.50€
VINI AL BICCHIERE VINS AU VERRE
Chardonnay
8.00€
Cotes du Rodano Côtes du Rhône
8.00€
Brouilly
9.00€
VINI ROSSI VINS ROUGES
37.5cl
75cl
Cotes du Rodano Côtes du Rhône
17.00€
30.00€
Châteauneuf papa Châteauneuf du Pape
65.00€
Borgogna, Pinot Nero Bourgogne, Pinot Noir
43.00€
Saumur Champigny
18.00€
29.00€
Mercurio Mercurey
67.00€
Borgogna, Hautes-Côtes-de-Nuits Bourgogne, Hautes-Côtes-de Nuits
52.00€
Brouilly, Duboeuf
20.00€
33.00€
Saint-Amour, Duboeuf Saint Amour, Duboeuf
24.00€
38.00€
Moulin A Vent, Duboeuf
23.00€
37.00€
Lussac-Saint-Emilion Lussac Saint Emilion
20.00€
32.00€
Cadetto di Mouton Mouton Cadet
26.00€
43.00€
Haut Medoc Ch. Victoria Haut Médoc Ch. Victoria
28.00€
45.00€
Saint Emilion Grand Cru, Ch. Grand Peyrou
45.00€
Marsannay Louis Latour 2017
65.00€
Sant'Estefe Saint Estèphe
75.00€
Paulillac, Harmony Fonbadet Pauillac, Harmonie Fonbadet
72.00€
Saint Julien, I feudi di Lagrange Saint Julien, Les Fiefs de Lagrange
76.00€
N3 D'Angelo 2018 N3 D’Angellus 2018
118.00€
Margaux cap. Giscours 2006 Margaux Ch. Giscours 2006
145.00€
VINI BIANCHI VINS BLANCS
37.5cl
75cl
Chardonnay, Duboeuf
30.00€
Muscadetto Muscadet
22.00€
33.00€
Riesling
23.00€
35.00€
Sancerre
31.00€
49.00€
Pouilly Fuisse Pouilly Fuissé
34.00€
50.00€
Hautes Côtes de Beaune, Fouquerand 2018 (BIO)
48.00€
Aligote di Borgogna Bourgogne Aligoté
39.00€
San Verano, Duboeuf Saint Veran, Duboeuf
43.00€
Chablis Premier Cru
76.00€
VINI DI ROSE VINS ROSÉS
37.5cl
75cl
Coste della Provenza Côtes de Provence
20.00€
33.00€
Pinot Nero Alsaziano Pinot Noir d’Alsace
21.00€
34.00€
TAVOLA TAVEL
25.00€
37.00€
Bandol, Domaine Hermitage
50.00€
Sancerre Rosé, Rochettes
48.00€
CHAMPAGNE CHAMPAGNES
anatra duchena Canard Duchêne
65.00€
MAMMA Cordone Rosso MUMM Cordon Rouge
85.00€
Moet e Chandon Moët et Chandon
92.00€
R de Ruinart
148.00€
NIHON SHU
Vino di riso giapponese da degustare freddo Vin de Riz Japonais à déguster frais
Shochikubai Junmai 14° --180ml Shochikubai Junmai 14° - 180ml
15.00€
Nigori Junmai 10,5° -240ml Nigori Junmai 10,5°- 240ml
29.00€
Shochikubai Ginjo 15° --300ml Shochikubai Ginjo 15° - 300ml
33.00€
KIMOTO Junmai 15° - 500ml
42.00€
DASSAI 45 DASSAI 45
Dai-Ginjo 16° - 720ml Dai -Ginjo 16° - 720ml
88.00€
Ginjo frizzante Ninki-ichi Junmai - 300ml Ninki-ichi Junmai Ginjo Pétillant - 300ml
37.00€
BEVANDE CALDE BOISSONS CHAUDES
Tè verde Sencha Thé Vert Sencha
6.00€
Il Vert Genmaicha The Vert Genmaicha
Riso soffiato Riz soufflé
6.00€
Riso soffiato Riz soufflé
Tisane
4.00€
Caffè decaffeinato Café, Décaféiné
3.00€
Nocciola Noisette
3.50€
Chez Hanafousa
4 Passage de la Petite Boucherie 75006 Paris France +33143265029© Copyright 2025 - Chez Hanafousa - tutti i diritti riservati