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A LA CARTE À LA CARTE

miso soup Soupe miso

7.00€

Edamame

8.00€

Seasonal salad Salade de saison

sesame sauce Sauce sésame

10.00€

sesame sauce Sauce sésame

seaweed salad Salade d'algues

10.00€

Gyoza

12.00€

Tempura

24,00€

Starter of the day Entrée du jour

22.00€

Ormeau

28,00€

Ormeau

28,00€

TEPPANYAKI

Served with sautéed vegetables Servi avec légumes sautés

Wagyu of Australia M8-9 entrance Wagyu d’Australie M8-9 entrecôte

68,00€

Wagyu Kagoshima A5 entrecôte

96,00€

Cut of beef Filet de Bœuf

44,00€

Entrecote Entrecôte

42,00€

Chicken Poulet

29.00€

Canard

42,00€

Foie gras Foie Gras

44,00€

prawns Gambas

41,00€

Scallop shell Coquille St. Jacques

42.00€

Fish of the day Poisson du Jour

41,00€

Sea food Fruits de Mer

48,00€

Lobster Homard

59.00€

Homard Bleu

70,00€

Homard Bleu

70,00€

SASHIMI

Salmon sake Saumon saké

15,00€

Thon (Bluefin) Rouge Maguro

20.00€

Thon (Bluefin) gras Toro

26,00€

Daurade Tai

15.00€

Ama Ebi Sweet Shrimp Crevette douce Ama Ebi

15.00€

Seiche Ika

15.00€

* Negitoto

24,00€

Caviar d'Esturgeon

35,00€

SUSHI

per pair par paire

Saumon Sake

10,00€

Thon (Bluefin) rouge maguro

12.00€

Thon (Bluefin) gras Toro

30,00€

Negitoro

30,00€

Daurade tai

10,00€

Ama Ebi Sweet Shrimp Crevette douce Ama Ebi

10.00€

Ikura Salmon Roe Œufs de Truite Ikura

15,00€

Seiche Ika

10.00€

Semi-cooked beef Bœuf Mi-cuit

28,00€

toro mi cuit

30,00€

MAKIMONO

6 Pieces 6 Pièces

Maki Saumon

13,00€

Maki Thon Rouge

14,00€

California Salmon Avocado California Saumon Avocat

20,00€

Ebi Tempura Roll

22,00€

Maki Negitoro

20,00€

Maki of the day Maki du Jour

24,00€

Toro tataki roll

24,00€

DESSERTS

Fresh pineapple Ananas frais

12.00€

Dessert of the day Dessert du jour

12.00€

Ice Glace

Vanilla, chocolate, green tea, yuzu, sesame Vanille, chocolat, thé vert, yuzu, sésame

8.00€

Vanilla, chocolate, green tea, yuzu, sesame Vanille, chocolat, thé vert, yuzu, sésame

Mochi ice cream Mochi glace

12.00€

Flamed vanilla ice cream donut Beignet de glace vanille flambé

13.00€

MENUS

75,00 €

All our menus are served with sautéed vegetables, garlic rice, egg and dessert Tous nos menus sont servis avec légumes sautés, riz à l'ail, œuf et dessert

Entries of the month Entrées du mois

Sashimi Moriawasé

Sushi Nigiri

Maki of the day Maki du Jour

TEPPANYAKI

For Yuri menu, special and bara Pour menu Yuri, spécial et bara

For Yuri menu, special and bara Pour menu Yuri, spécial et bara

Scallop shell Coquille St. Jaques

Fish of the day Poisson du jour

prawns Gambas

Canard

Entrecote Entrecôte

Cut of beef Filet de boeuf

Foie gras

Menu Bara

75,00€

Seasonal salad Salade de saison

***

2 entries 2 entrées

***

2 Teppanyaki (1 fish, 1 meat) 2 Teppanyaki (1 poisson, 1 viande)

Hanafousa menu Menu Hanafousa

99.00€

Seasonal salad Salade de saison

***

2 entries 2 entrées

***

Teppanyaki - Prawns, scallops (Lobster option + €20.00) Teppanyaki - Gambas, coquille St. Jacques (Option homard + 20.00 €)

Wagyu d'Australie (Option Wagyu Kagoshima A5 + 30.00 €) Wagyu d'Australie (Option Wagyu Kagoshima A5 + 30.00 €)

FRESH DRINKS BOISSONS FRAÎCHES

Japanese Beer - 33cl Bière Japonaise - 33cl

7.00€

Evian, San Pellegrino

50cl 5.00€

1L 8.00€

Perrier - 33cl

5.00€

Juice of Fruit Jus de Fruit

6.00€

Coca Cola

6.00€

Schweppes

6.00€

Orangina

6.00€

Ice Tea

6.00€

Japanese lemonade Limonade Japonaise

6.50€

APPETIZERS APÉRITIFS

Cocktail Maison

8.00€

Sake Saké

Petit verre 3.00€

Petit flacon 9.00€

Plum wine Vin de Prune

8.00€

Sake Martini Saké Martini

8.00€

Kir

8.00€

Quir Royal Kir Royal

14.00€

A glass of champagne Coupe de Champagne

13.00€

Porto, Martini, Ricard

8.00€

Whisky JB, Vodka, Gin

9.00€

NIKKA Gin

13.00€

Suntory ROKU Gin

12.00€

Whiskey KAVALAN Whisky KAVALAN

16.00€

KAVALAN

19.00€

YUSHAN

18.00€

JAPANESE WHISKEY WHISKY JAPONAIS

Nikka Taketsuru

16.00€

Suntory TOKI

16.00€

Nikka Coffey Grain

18.00€

Nikka Yoichi

20.00€

Chita Single Malt

20.00€

Hakushu Single Malt

21.00€

Hibiki Harmony

21.00€

Miyagikyo Single Malt

21.00€

Ichiro's Malt

21.00€

Nikka 12ans

23.00€

The Matsui Sakura Cask

28.00€

Yamazaki

12ans 30.00€

18ans 47.00€

Nikka Taketsuru 21ans

49.00€

DIGESTIVES DIGESTIFS

Dry Sake 54° Saké Sec 54°

7.50€

Cognac, Armagnac, Calvados - 2cl

9.50€

WINES BY THE GLASS VINS AU VERRE

Chardonnay

8.00€

Cotes du Rhone Côtes du Rhône

8.00€

Brouilly

9.00€

RED WINES VINS ROUGES

37.5cl

75cl

Cotes du Rhone Côtes du Rhône

17.00€

30.00€

Chateauneuf Pope Châteauneuf du Pape

65.00€

Burgundy, Pinot Noir Bourgogne, Pinot Noir

43.00€

Saumur Champigny

18.00€

29.00€

Mercurey

67.00€

Burgundy, Hautes-Côtes-de-Nuits Bourgogne, Hautes-Côtes-de Nuits

52.00€

Brouilly, Duboeuf

20.00€

33.00€

Saint-Amour, Duboeuf Saint Amour, Duboeuf

24.00€

38.00€

Moulin A Vent, Duboeuf

23.00€

37.00€

Lussac-Saint-Emilion Lussac Saint Emilion

20.00€

32.00€

Mouton Cadet

26.00€

43.00€

Haut Medoc Ch. Victoria Haut Médoc Ch. Victoria

28.00€

45.00€

Saint Emilion Grand Cru, Ch. Grand Peyrou

45.00€

Marsannay Louis Latour 2017

65.00€

Saint Estephe Saint Estèphe

75.00€

Pauillac, Harmony Fonbadet Pauillac, Harmonie Fonbadet

72.00€

Saint Julien, The Fiefs of Lagrange Saint Julien, Les Fiefs de Lagrange

76.00€

N3 D'Angelo 2018 N3 D’Angellus 2018

118.00€

Margaux Ch. Giscours 2006

145.00€

WHITE WINES VINS BLANCS

37.5cl

75cl

Chardonnay, Duboeuf

30.00€

Muscadet

22.00€

33.00€

Riesling

23.00€

35.00€

Sancerre

31.00€

49.00€

Pouilly Fuisse Pouilly Fuissé

34.00€

50.00€

Hautes Côtes de Beaune, Fouquerand 2018 (ORGANIC) Hautes Côtes de Beaune, Fouquerand 2018 (BIO)

48.00€

Burgundy Aligote Bourgogne Aligoté

39.00€

Saint Veran, Duboeuf

43.00€

Chablis Premier Cru

76.00€

ROSES WINES VINS ROSÉS

37.5cl

75cl

Coasts of Provence Côtes de Provence

20.00€

33.00€

Alsatian Pinot Noir Pinot Noir d’Alsace

21.00€

34.00€

TAVEL

25.00€

37.00€

Bandol, Domaine Hermitage

50.00€

Sancerre Rosé, Rochettes

48.00€

CHAMPAGNES

duchene duck Canard Duchêne

65.00€

MUMM Red Cord MUMM Cordon Rouge

85.00€

Moet and Chandon Moët et Chandon

92.00€

R de Ruinart

148.00€

NIHON SHU

Japanese Rice Wine to taste chilled Vin de Riz Japonais à déguster frais

Shochikubai Junmai 14 ° --180ml Shochikubai Junmai 14° - 180ml

15.00€

Nigori Junmai 10,5 ° -240ml Nigori Junmai 10,5°- 240ml

29.00€

Shochikubai Ginjo 15 ° --300ml Shochikubai Ginjo 15° - 300ml

33.00€

KIMOTO Junmai 15° - 500ml

42.00€

DASSAI 45 DASSAI 45

Dai -Ginjo 16° - 720ml

88.00€

Ninki-ichi Junmai Sparkling Ginjo - 300ml Ninki-ichi Junmai Ginjo Pétillant - 300ml

37.00€

HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES

Sencha Green Tea Thé Vert Sencha

6.00€

The Vert Genmaicha

Puffed rice Riz soufflé

6.00€

Puffed rice Riz soufflé

Herbal teas Tisane

4.00€

Decaffeinated coffee Café, Décaféiné

3.00€

Hazelnut Noisette

3.50€

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