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À LA CARTE À LA CARTE
Nous changeons régulièrement notre carte en adaptant les produits de saison. Nous changeons régulièrement notre carte en adaptant les produits de saison.
Soupe miso Soupe miso
7.00€
Edamame Edamame
8.00€
Salade de saison Salade de saison
Sauce sésame Sauce sésame
10.00€
Sauce sésame Sauce sésame
Salade d'algues Salade d'algues
10.00€
Gyoza Gyoza
12.00€
Tempura Tempura
Beignets de crevettes et légumes Beignets de crevettes et légumes
24,00€
Beignets de crevettes et légumes Beignets de crevettes et légumes
Entrée du jour Entrée du jour
22.00€
Ormeau Ormeau
Mijoté 24h au saké Mijoté 24h au saké
28,00€
Mijoté 24h au saké Mijoté 24h au saké
Ormeau Ormeau
Mijoté 24h au saké Mijoté 24h au saké
28,00€
Mijoté 24h au saké Mijoté 24h au saké
TEPPANYAKI TEPPANYAKI
Servi avec légumes sautés Servi avec légumes sautés
Wagyu d’Australie M8-9 entrecôte Wagyu d’Australie M8-9 entrecôte
68,00€
Wagyu Kagoshima A5 entrecôte Wagyu Kagoshima A5 entrecôte
96,00€
Filet de Bœuf Filet de Bœuf
44,00€
Entrecôte Entrecôte
42,00€
Poulet Poulet
29.00€
Canard Canard
42,00€
Foie Gras Foie Gras
44,00€
Gambas Gambas
41,00€
Coquille St. Jacques Coquille St. Jacques
42.00€
Poisson du Jour Poisson du Jour
41,00€
Fruits de Mer Fruits de Mer
48,00€
Homard Homard
59.00€
Homard Bleu Homard Bleu
(600g-800g selon arrivage) (600g-800g selon arrivage)
70,00€
(600g-800g selon arrivage) (600g-800g selon arrivage)
Homard Bleu Homard Bleu
(600g-800g selon arrivage) (600g-800g selon arrivage)
70,00€
(600g-800g selon arrivage) (600g-800g selon arrivage)
SASHIMI SASHIMI
5 Tranches 5 Tranches
Saumon saké Saumon saké
15,00€
Thon (Bluefin) Rouge Maguro Thon (Bluefin) Rouge Maguro
20.00€
Thon (Bluefin) gras Toro Thon (Bluefin) gras Toro
26,00€
Daurade Tai Daurade Tai
15.00€
Crevette douce Ama Ebi Crevette douce Ama Ebi
15.00€
Seiche Ika Seiche Ika
15.00€
* Negitoto * Negitoto
24,00€
Caviar d'Esturgeon Caviar d'Esturgeon
10 g 10 g
35,00€
10 g 10 g
SUSHI SUSHI
par paire par paire
Saumon Sake Saumon Sake
2p 2p
10,00€
2p 2p
Thon (Bluefin) rouge maguro Thon (Bluefin) rouge maguro
2p 2p
12.00€
2p 2p
Thon (Bluefin) gras Toro Thon (Bluefin) gras Toro
4p 4p
30,00€
4p 4p
Negitoro Negitoro
4p 4p
30,00€
4p 4p
Daurade tai Daurade tai
2p 2p
10,00€
2p 2p
Crevette douce Ama Ebi Crevette douce Ama Ebi
2p 2p
10.00€
2p 2p
Œufs de Truite Ikura Œufs de Truite Ikura
2p 2p
15,00€
2p 2p
Seiche Ika Seiche Ika
2p 2p
10.00€
2p 2p
Bœuf Mi-cuit Bœuf Mi-cuit
4p 4p
28,00€
4p 4p
toro mi cuit toro mi cuit
4p 4p
30,00€
4p 4p
MAKIMONO MAKIMONO
6 Pièces 6 Pièces
Maki Saumon Maki Saumon
13,00€
Maki Thon Rouge Maki Thon Rouge
14,00€
California Saumon Avocat California Saumon Avocat
20,00€
Ebi Tempura Roll Ebi Tempura Roll
22,00€
Maki Negitoro Maki Negitoro
20,00€
Maki du Jour Maki du Jour
24,00€
Toro tataki roll Toro tataki roll
Mi-cuit Mi-cuit
24,00€
Mi-cuit Mi-cuit
DESSERTS DESSERTS
Ananas frais Ananas frais
12.00€
Dessert du jour Dessert du jour
12.00€
Glace Glace
Vanille, chocolat, thé vert, yuzu, sésame Vanille, chocolat, thé vert, yuzu, sésame
8.00€
Vanille, chocolat, thé vert, yuzu, sésame Vanille, chocolat, thé vert, yuzu, sésame
Mochi glace Mochi glace
12.00€
Beignet de glace vanille flambé Beignet de glace vanille flambé
13.00€
MENUS MENUS
75,00 €
Tous nos menus sont servis avec légumes sautés, riz à l'ail, œuf et dessert Tous nos menus sont servis avec légumes sautés, riz à l'ail, œuf et dessert
Entrées du mois Entrées du mois
Sashimi Moriawasé Sashimi Moriawasé
Sushi Nigiri Sushi Nigiri
Maki du Jour Maki du Jour
TEPPANYAKI TEPPANYAKI
Pour menu Yuri, spécial et bara Pour menu Yuri, spécial et bara
Pour menu Yuri, spécial et bara Pour menu Yuri, spécial et bara
Coquille St. Jaques Coquille St. Jaques
Poisson du jour Poisson du jour
Gambas Gambas
Canard Canard
Entrecôte Entrecôte
Filet de boeuf Filet de boeuf
Foie gras Foie gras
Menu Bara Menu Bara
75,00€
Salade de saison Salade de saison
*** ***
2 entrées 2 entrées
*** ***
2 Teppanyaki (1 poisson, 1 viande) 2 Teppanyaki (1 poisson, 1 viande)
Menu Hanafousa Menu Hanafousa
99.00€
Salade de saison Salade de saison
*** ***
2 entrées 2 entrées
*** ***
Teppanyaki - Gambas, coquille St. Jacques (Option homard + 20.00 €) Teppanyaki - Gambas, coquille St. Jacques (Option homard + 20.00 €)
Wagyu d'Australie (Option Wagyu Kagoshima A5 + 30.00 €) Wagyu d'Australie (Option Wagyu Kagoshima A5 + 30.00 €)
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
Bière Japonaise - 33cl Bière Japonaise - 33cl
7.00€
Evian, San Pellegrino Evian, San Pellegrino
50cl 5.00€
1L 8.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
Jus de Fruit Jus de Fruit
6.00€
Coca Cola Coca Cola
6.00€
Schweppes Schweppes
6.00€
Orangina Orangina
6.00€
Ice Tea Ice Tea
6.00€
Limonade Japonaise Limonade Japonaise
6.50€
APÉRITIFS APÉRITIFS
Cocktail Maison Cocktail Maison
8.00€
Saké Saké
Petit verre 3.00€
Petit flacon 9.00€
Vin de Prune Vin de Prune
8.00€
Saké Martini Saké Martini
8.00€
Kir Kir
8.00€
Kir Royal Kir Royal
14.00€
Coupe de Champagne Coupe de Champagne
Canard Duchene Canard Duchene
13.00€
Canard Duchene Canard Duchene
Porto, Martini, Ricard Porto, Martini, Ricard
8.00€
Whisky JB, Vodka, Gin Whisky JB, Vodka, Gin
9.00€
NIKKA Gin NIKKA Gin
13.00€
Suntory ROKU Gin Suntory ROKU Gin
12.00€
Whisky KAVALAN Whisky KAVALAN
16.00€
KAVALAN KAVALAN
Bourbon Oak Bourbon Oak
19.00€
Bourbon Oak Bourbon Oak
YUSHAN YUSHAN
Bourbon Cask Bourbon Cask
18.00€
Bourbon Cask Bourbon Cask
WHISKY JAPONAIS WHISKY JAPONAIS
Nikka Taketsuru Nikka Taketsuru
16.00€
Suntory TOKI Suntory TOKI
16.00€
Nikka Coffey Grain Nikka Coffey Grain
18.00€
Nikka Yoichi Nikka Yoichi
20.00€
Chita Single Malt Chita Single Malt
20.00€
Hakushu Single Malt Hakushu Single Malt
21.00€
Hibiki Harmony Hibiki Harmony
21.00€
Miyagikyo Single Malt Miyagikyo Single Malt
21.00€
Ichiro's Malt Ichiro's Malt
21.00€
Nikka 12ans Nikka 12ans
23.00€
The Matsui Sakura Cask The Matsui Sakura Cask
28.00€
Yamazaki Yamazaki
12ans 30.00€
18ans 47.00€
Nikka Taketsuru 21ans Nikka Taketsuru 21ans
49.00€
DIGESTIFS DIGESTIFS
Saké Sec 54° Saké Sec 54°
7.50€
Cognac, Armagnac, Calvados - 2cl Cognac, Armagnac, Calvados - 2cl
9.50€
VINS AU VERRE VINS AU VERRE
Chardonnay Chardonnay
8.00€
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
8.00€
Brouilly Brouilly
9.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
37.5cl
75cl
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
17.00€
30.00€
Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape
65.00€
Bourgogne, Pinot Noir Bourgogne, Pinot Noir
43.00€
Saumur Champigny Saumur Champigny
18.00€
29.00€
Mercurey Mercurey
67.00€
Bourgogne, Hautes-Côtes-de Nuits Bourgogne, Hautes-Côtes-de Nuits
Hudelot Hudelot
52.00€
Hudelot Hudelot
Brouilly, Duboeuf Brouilly, Duboeuf
20.00€
33.00€
Saint Amour, Duboeuf Saint Amour, Duboeuf
24.00€
38.00€
Moulin A Vent, Duboeuf Moulin A Vent, Duboeuf
23.00€
37.00€
Lussac Saint Emilion Lussac Saint Emilion
20.00€
32.00€
Mouton Cadet Mouton Cadet
26.00€
43.00€
Haut Médoc Ch. Victoria Haut Médoc Ch. Victoria
28.00€
45.00€
Saint Emilion Grand Cru, Ch. Grand Peyrou Saint Emilion Grand Cru, Ch. Grand Peyrou
45.00€
Marsannay Louis Latour 2017 Marsannay Louis Latour 2017
65.00€
Saint Estèphe Saint Estèphe
75.00€
Pauillac, Harmonie Fonbadet Pauillac, Harmonie Fonbadet
72.00€
Saint Julien, Les Fiefs de Lagrange Saint Julien, Les Fiefs de Lagrange
76.00€
N3 D’Angellus 2018 N3 D’Angellus 2018
118.00€
Margaux Ch. Giscours 2006 Margaux Ch. Giscours 2006
145.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
37.5cl
75cl
Chardonnay, Duboeuf Chardonnay, Duboeuf
30.00€
Muscadet Muscadet
22.00€
33.00€
Riesling Riesling
23.00€
35.00€
Sancerre Sancerre
31.00€
49.00€
Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé
34.00€
50.00€
Hautes Côtes de Beaune, Fouquerand 2018 (BIO) Hautes Côtes de Beaune, Fouquerand 2018 (BIO)
48.00€
Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté
39.00€
Saint Veran, Duboeuf Saint Veran, Duboeuf
43.00€
Chablis Premier Cru Chablis Premier Cru
76.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
37.5cl
75cl
Côtes de Provence Côtes de Provence
20.00€
33.00€
Pinot Noir d’Alsace Pinot Noir d’Alsace
21.00€
34.00€
TAVEL TAVEL
25.00€
37.00€
Bandol, Domaine Hermitage Bandol, Domaine Hermitage
50.00€
Sancerre Rosé, Rochettes Sancerre Rosé, Rochettes
48.00€
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
75cl 75cl
Canard Duchêne Canard Duchêne
65.00€
MUMM Cordon Rouge MUMM Cordon Rouge
85.00€
Moët et Chandon Moët et Chandon
92.00€
R de Ruinart R de Ruinart
148.00€
NIHON SHU NIHON SHU
Vin de Riz Japonais à déguster frais Vin de Riz Japonais à déguster frais
Shochikubai Junmai 14° - 180ml Shochikubai Junmai 14° - 180ml
15.00€
Nigori Junmai 10,5°- 240ml Nigori Junmai 10,5°- 240ml
29.00€
Shochikubai Ginjo 15° - 300ml Shochikubai Ginjo 15° - 300ml
33.00€
KIMOTO Junmai 15° - 500ml KIMOTO Junmai 15° - 500ml
42.00€
DASSAI 45 DASSAI 45
Yamadanishiki Junmai Yamadanishiki Junmai
Yamadanishiki Junmai Yamadanishiki Junmai
Dai -Ginjo 16° - 720ml Dai -Ginjo 16° - 720ml
88.00€
Ninki-ichi Junmai Ginjo Pétillant - 300ml Ninki-ichi Junmai Ginjo Pétillant - 300ml
37.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Thé Vert Sencha Thé Vert Sencha
6.00€
The Vert Genmaicha The Vert Genmaicha
Riz soufflé Riz soufflé
6.00€
Riz soufflé Riz soufflé
Tisane Tisane
4.00€
Café, Décaféiné Café, Décaféiné
3.00€
Noisette Noisette
3.50€
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