Un excellent restaurant que je fréquente depuis plus de 30 ans, les entrées à l 'ardoise changent régulièrement. Le tartare au couteau sublimé par le caviar et le amaebi, posé sur un tempura de nori, c'était divin. J'aime y retourner dès que je suis à Paris. Le service est toujours impeccable.
La cuisine est excellente. La personne qui prépare et cuit sur la "table de cuisson" est super pro, et assez conviviale.
En revanche nous avons été servi en salle par une personne extrêmement antipathique. Aucun sourire, aucun merci quand on aide à "débarrasser", il est la seule ombre au tableau !
Un Restaurant japonnais incontournable à Paris.
